Çölyak Hastalarına Destek: Kocasinan Belediyesi’nden Glütensiz Kayseri Mutfağı Projesi

Çölyak Hastalarına Destek: Kocasinan Belediyesi’nden Örnek Proje

Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, çölyak hastalarına yönelik gerçekleştirdiği hizmetlerle geniş bir yankı uyandırmaya devam ediyor. Son olarak hayata geçirilen ‘Glütensiz Kayseri Mutfağı’ Projesi, çölyaklı aileler tarafından büyük bir memnuniyetle karşılandı. Bu projeden faydalanan aileler, Türkiye’ye örnek teşkil eden bu hizmet için Başkan Çolakbayrakdar’a teşekkürlerini iletti.

Kocasinan Belediyesi, çölyak hastalarının sağlıklı beslenmesine katkı sağlamak amacıyla Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek, ‘Glütensiz Kayseri Mutfağı’ Projesi’ni hayata geçirdi. Proje, hem glüten hassasiyeti olan bireylere hem de sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı olarak benimseyenlere yönelik özel bir çalışma olarak dikkat çekiyor. Çölyaklı ailelerin günlük yaşamlarını kolaylaştırmayı hedefleyen bu hizmet, aynı zamanda Kocasinan Belediyesi ile vatandaşlar arasında güçlü bir gönül bağı oluşturmayı amaçlıyor.

Çölyak rahatsızlığı bulunan Elif Sarıkaya, kızı Umay ile birlikte bu projeden faydalandığını belirterek, “Dört yıl önce çölyak tanısı koyuldu. Kocasinan Belediyesi’nin bu konuda gösterdiği destek beni çok mutlu ediyor. Belediyemizden Allah razı olsun. Bu proje hayata geçince ben ve kızım çok sevindik. Böyle hizmetlerin olmasından dolayı başkanımıza içtenlikle teşekkür ediyorum. Türkiye’nin pek çok yerinde bu tür hizmetler yok. Glütensiz Kayseri Mutfağı Projesi’nin hayata geçmesiyle birlikte ailemle dışarıda güvenle yemek yiyebileceğimiz bir mekan bulmuş olduk. Çocuklarımızla dışarı çıktığımızda uygun yiyecek bulamıyorduk. Artık, bu projeyle birlikte çocuklarımız güvenle glütensiz ürünler tüketebiliyor. Başkanımıza minnettarız,” şeklinde konuştu.

Çölyak hastası olan minik Umay ise, Glütensiz Sinan Kafe‘yi çok sevdiğini ve burada istediği tüm glütensiz yiyecekleri bulabildiğini ifade ederek, Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar‘a teşekkür etti.

Glütensiz Sinan Kafe’nin sorumlu gıda mühendisi Derya Emiroğlu Usluer, glütensiz kafe işletiminin teknik detaylarına değinerek, “Tüm ürünler glütensiz sertifikalıdır. Vatandaşlarımız gönül rahatlığıyla bu yiyecek ve içecekleri tüketebilir. Ayrıca Kayseri Mutfağı’nı bu projeye eklemiş olmaktan dolayı büyük bir mutluluk yaşıyoruz. Çölyaklı vatandaşlarımızın sevinçlerine ortak olmak ve onları mutlu etmek bizim için ayrı bir huzur kaynağı,” dedi.

Ayrıca, durumu iyi olmayan aileler için ücretsiz glütensiz gıda paketleri 2017 yılından bu yana düzenli olarak verilmeye devam ediyor. İhtiyaç sahibi çölyak hastası vatandaşlara sunulan bu paketlerde;

• Kek unu
• Hamur işi unu
• Nişastalı karışım
• Kakaolu çıtır top
• Burgulu makarna
• Spagetti
• Şehriye
• Köftelik bulgur
• Fındık ezmesi
• Portakallı mini kek
• Susamlı çubuk kraker

gibi glüten içermeyen yiyecekler yer alıyor. Kocasinan Belediyesi, bu projelerle çölyak hastalarının yaşam kalitesini artırmayı ve onlara destek olmayı amaçlıyor.